卫生组织公布: 新揪出“1假粗粮”, 食后易伤肝, 平时少碰肝或感谢你

来源:日期:2022/11/22 浏览:77

今年49岁的马叔,前些年一直在外打工,近几年因为身体不好,就回到了老家,平时做些零工,虽然挣的钱不多,但日子还算过得去。可前段时间,一场突如其来的疾病却压垮了他。

大概2个月前,马叔经常会腹痛、腹泻,他以为是吃错了东西,就一直没有重视。直到腹痛情况越来越重,他才到医院检查了一下身体,可这一查就查出了肝硬化。

当时,医生对马叔的情况进行了了解,发现他的问题主要是出在饮食上。因为据马叔说,他因为身体不好,平时不能吃太油腻、重口味的食物,所以会常吃一些有营养、清淡的粗粮,可问题是,他吃的粗粮有些已经有发霉的迹象,而他怕浪费,还是处理后吃了。

马叔会患上肝病,与常吃这1类粗粮有很大关系。

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医生指出,粗粮中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质,平时常吃确实对身体有好处。可发了霉的粗粮,对身体就有害了,尤其对肝的损伤最大。

因为,食物一旦发霉,其中就会滋生出黄曲霉素,而这种毒素并不能通过清洗被清除,还是会在食物中残留。并且,早在1992年时,黄曲霉素就被世界卫生组织列为“一级致癌物”。

因此,人体即便是少量摄入此类毒素,长期积累下来,也会让肝脏的工作负担加重,出现一定的损伤,从而导致肝功能下降,造成体内肝毒淤积。甚至,还会加速肝部组织、以及肝细胞的病变,诱发肝部疾病,或肝癌。

肝脏受损前,身体会有哪些异常表现?

1、右上腹部疼痛

肝脏虽然是个哑巴器官,但它周围组织出现病变时,也会引起肝区的疼痛,且疼痛程度会随着肝脏受损的程度而加深。

2、巩膜发黄

肝脏受损后,肝功能被迫下降,会影响体内胆红素的排出,导致胆红素随血液流入身体的各个组织、皮肤处,引起巩膜发黄、皮肤发黄的问题。

3、伤口易感染

肝脏具有重要的代谢、排毒功能,当它出现问题时,会导致身体免疫力下降,造成对病菌的抵抗力不足,让身体上的伤口更易感染。

养护肝脏,这2件事多做,或能缓解肝病

1、补充营养元素

2、坚持运动

肝脏出现问题,会影响身体内毒素、垃圾的排除效率,容易导致体内肝毒累积,进一步加重肝病。因此,平时要多运动,帮助提高身体的代谢,也能促进体内毒素的排出,利于减轻肝脏负担,帮助改善肝病。

参考文献:

【1】刘超.《黄曲霉对人肝功能的影响》.2015

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